Калий уксуснокислый E261, мешок

Калий уксуснокислый (E261), также известный как калий ацетат, - это пищевая добавка, широко используемая в пищевой промышленности в качестве консерванта, регулятора кислотности и ароматизатора. Его формула KCH3​COO.

Производство калия уксуснокислого начинается с реакции уксусной кислоты с гидроксидом калия. Результатом этой реакции является образование калия уксуснокислого и воды. После этого полученный продукт подвергается очистке и фильтрации для удаления примесей. Затем он может быть сушен и молот до получения нужной консистенции.

Калий уксуснокислый применяется в пищевой промышленности для консервирования многих продуктов, таких как соленые огурцы, соленые рыба, маринованные овощи и сыры. Он также используется в фармацевтической промышленности в некоторых медицинских препаратах и в косметической промышленности в качестве регулирующего вещества.

Упаковка: мешок
Срок годности: 1 год