Описание: |
Белый кристаллический порошок, бесцветные кристаллы или гранулы, сыпучий, легко растворимый в воде, умеренно растворимый в спиртах и трудно растворимый в эфире.
|
|
Функциональное применение: |
Лимонная кислота используется как подкислитель и усилитель вкуса в кондитерской промышленности. В алкогольные и прохладительные газированные и негазированные напитки лимонная кислота добавляется для придания им ощущения свежести. Кроме того, она усиливает действие антиоксидантов. В консервной промышленности используется как консервант. Лимонная кислота предохраняет продукцию от разлагающего действия находящихся в них следов тяжелых металлов, путем образования с ними комплексных соединений. Таким путем значительно снижается вероятность прогоркания жиров, маргаринов и животного масла.
|
|
Упаковка и условия хранения: |
Бумажный мешок 25 кг (нетто) с полиэтиленовым внутренним мешком. Хранить в прохладном, проветриваемом и сухом помещении. Сохранять в герметичном контейнере.
|
|
Срок годности: |
2 года в оригинальной упаковке при указанных выше условиях. |
|
Спецификация:
Идентификация |
Соответствует |
Содержание осн. в-ва |
99,5-100,50% |
Прозрачность и цвет раствора |
Проходит тест |
Щавелевая кислота |
350 PPM Max |
Сульфат |
150 PPM Max |
Алюминий |
0,2 PPM Max |
Тяжелые металлы (Pb) |
10 PPM Max |
Влага |
7,5-9,0% |
Сульфатная зола |
0,1% Max |
Бактериальные эндотоксины |
0,5 I.U/мг Max |
пн-пт 9:00-17:00, без перерыва