Уксусная кислота (CH3COOH) — представляет собой органическую жидкость без цвета. Уксусная кислота считается одной из наиболее востребованных кислот. Относится к предельным одноосновным карбоновым кислотам, имеет характерный запах и кислый вкус. Превосходно растворяется в воде. В промышленности чаще используются водные растворы уксусной кислоты (концентрация: 70-80%), которые называют уксусной эссенцией.
В природе уксусная кислота присутствует во всех живых организмах, поскольку участвует в процессах обмена веществ. Точно так же она наличествует практически во всех продуктах питания, в той или иной концентрации.
Уксусная кислота пищевая зарегистрирована как пищевая добавка (Е260).
пн-пт 8:00-17:00, без перерыва на обед