Агар-агар 900 E406

Агар-агар 900 E406 - пищевая добавка, сильный желирующий агент. Не усваивается в организме человека, не оказывает отрицательного действия.
Характеристики

Типичные дозировки (зависит от вида и показателя "Прочность студня"), г/кг: кондитерка, желе - 10-20; глазури, покрытия - 10-30; мороженое, майонезы - 5-10; хлебобулочные изделия (для замедления черствения) - 1-10; для осветления напитков - 0,5-1,5.
Применение (есть отличия у отечественного и импортного)

• Эффективный гелеобразователь. Уже 0,85%-й водный раствор образует при охлаждении стабильный, стойкий к надрезу гель, который также устойчив к кислотам и ионам кальция. Он плавится лишь при 80°С, что даёт преимущество, по сравнению с желатином при использовании для покрытий и заливок в консервах, особенно мясных.
• Зефир, пастила, мармелад, фрукты в желе, жевательная резинка при добавлении 1-2% вещества приобретают свои специфические свойства. Здесь агар часто комбинируют с другими гелеобразователями и загустителями.
• В производстве детского и диетического питания.
• Включают в молекулярную кухню для имитации лососевой икры.
• Как низкомолекулярное вещество глубоко проникает в кожу. Это свойство активно использует косметическая отрасль в очищающих кремах, скрабах, лифтинг-масках и др.
• Обладает обволакивающим и легким послабляющим действием, мягко воздействует на слизистую. Благодаря этим свойствам вещество нормализует перистальтику кишечника; выводит токсины; улучшает работу пищеварительной системы и печени.
• Отсутствие калорий, способность разбухать, занимая пространство в желудке - входит в состав препаратов для нормализации веса.
• Применять в восстановительном лечении пораженных суставных тканей при ревматизме и подобных недугах.
• Фармацевтическая промышленность изготавливает гелеобразные мази, таблетки для рассасывания, капсульные оболочки лекарственных средств.

Ingremart – это первая специализированная онлайн-платформа (маркетплейс) для оптовой торговли сырьем и ингредиентами. Здесь покупатели выгодно, в несколько кликов, смогут найти и приобрести нужный товар, а продавцы разместить продукцию и продавать ее напрямую клиентам.

Для каждой стороны мы предлагаем работу, основанную на 3-х принципах:
“Качество”

• широкий выбор, низкие цены, скидки и акции;

“Скорость”

• ежедневные отгрузки, самовывоз или быстрая доставка по всей России и странам СНГ;
• оформление заказа онлайн 24/7;
• возможность рассчитать стоимость перевозки до вашего города и рассрочку платежа, выгрузить счет на оплату в личном кабинете на платформе;

“Надежность”

• гарантия соответствия требованиям законодательства подтверждена сертификатами;
• большой собственный современный склад. 

Свяжитесь с нами и оформите покупку прямо сейчас.
Сделать это возможно через раздел “Контакты”.