Краситель пищевой Max Color Лак Коричневый шоколад POS 22030

Лак Коричневый шоколад R240 E155 - это порошковый синтетический краситель шоколадного и коричневого цвета. Нерастворим в воде. 

Преимущества: обеспечивает яркие и стойкие цвета, без запаха и вкуса, обладает высокой устойчивостью к изменению pH среды и действию кислот, сохраняет интенсивность цвета при воздействии высоких и низких температур, стабильный к воздействию света, хорошо смешивается с другими красителями, устойчив к любым условиям технологической обработки и длительному хранению - имеет недорогую стоимость

Получение: путем смешивания 4 базовых красителей E133+E110+E102+E124 (Лак Синий Блестящий FCF + Лак Понсо 4R + Лак Желтый «Солнечный закат» + Лак Тартразин)

Органолептические свойства: тонкоизмельченный порошок, алюминиевый лак, имеет шоколадный цвет

Физико-химические свойства: алюминиевый лак, нерастворимый в воде, спиртах, жирах. Светостойкость хорошая, термостойкость (до 150°С) тоже. Стойкость по отношению к кислотам хорошая. Щёлочестойкость хорошая

Упаковка: пластиковые ведра, бочки с двойным полиэтиленовым вкладышем массой нетто 1кг, 25кг

Хранение: хранить в светонепроницаемом, хорошо проветриваемом, сухом и прохладном месте при температуре не выше 25°С и относительной влажности ≤ 75

Срок годности: 60 месяцев

Дозировка: 0,005-0,01% к массе готового продукта

Применение: молочные продукты, напитки, йогурт и фруктовые продукты, мороженое, сыр и плавленый сыр, шоколадные и многокомпонентные оболочки, мармелад и желе, порошковые напитки, выпечка (печенье, крекеры, торты), соусы, супы и заправки, сухие смеси и приправы, экструдированные закуски и крупы, паста и лапша, сырое мясо, полностью приготовленное мясо, консервы мясные, аналоги мясных продуктов, морепродукты, оболочки, корм для домашних животных, фармацевтика