Функциональные смеси в Калуге

Вес упаковки: 1/25. Состав: Мальтодекстрин, соль поваренная, регулятор кислотности Е 451, фиксатор окраски, консервант нитрит натрия. Дозировка: 6,0-10,0 кг на 100 литров воды

Надежная компания с более чем 20-летним опытом работы на рынке пищевой промышленности. Товары все с лицензиями. Доставки точно в срок. Продажа оптом.

Трансглютаминаза активность 200 ед. Продажа оптом.

Для вареных колбас, сосисок сарделек. Назначение: Загуститель, эмульгатор для продуктов среднего и эконом класса .

Пшеничный белок, яичный белок, животный белок (говяжий), загуститель Е 412. Назначение: Уменьшение залипания фарша при формовке, стабилизация фарша. Дозировка: 1-2 г/кг. Продажа оптом.

Вес упаковки: 1/25. Состав: Подкислители Е334, Е 262, Е 316, соль поваренная. Дозировка: 6,0-10,0 кг на 100 литров воды.

Фосфатная смесь для вар колбас/сосисок. Большие и средние замены мясного сырья Дозировка: 8 г/кг. Продажа оптом.

Состав: Смесь растительных белков, Е412. Дозировка: 1-5% от массы. Гидратация 1:5. Продажа оптом.

Добавка белого цвета. Выпускается в форме порошка. Добавляется в дозировке 2г на 10кг готового продукта. Располагаем собственными производствами и складами. Работаем только с юридическими лицами. Принимаем оплату по безналичному расчету.

Состав: Молочный альбумин, яичный альбумин, ферм препарат. Дозировка: Гидратация 1:10; 1-2 г/кг.

. Назначение: Средние замены мясного сырья. Дозировка: 8 г/кг. Продажа оптом.

Состав: Регулятор кислотности Е331, плазма крови. Продажа оптом.

Смесь на основе молочного белка с ферментным препаратом. Назначение: Для всех видов колбас. Дозировка: 2 г/кг. Продажа оптом.

Состав: На основе говяжьего белка, без Е. Продажа оптом.

Состав: Соль, декстроза, усилитель вкуса Е621, стабилизатор Е450, чеснок, черный перец, лук, мускатный орех, паприка.

Для всех видов мясных продуктов. Нежный пряно-острый слегка жгучий вкус свежего имбиря.

е331, ферментный препарат. Назначение: Уменьшение ужарки шавермы. Дозировка: 2 кг/100 л. Продажа оптом.

Основой добавки является свиной белок. Дозировка до 2%. Работаем только с юридическими лицами. Реализуем товары оптом от 200 кг. Доставляем заказы по всей России. Имеем собственные производства и склады в Москве и Санкт-Петербурге.

Вес упаковки: 1/25 .Состав: Декстроза, сорбит Е 420, усилитель вкуса и аромата Е 621, соль поваренная, регулятор кислотности Е 330, консервант Е 250. Дозировка: 7-10 кг на 100 кг рыбы.

Загустители Е 407, Е 412, Е425, Е 466, декстроза. Назначение: Загуститель, эмульгатор для продуктов среднего и эконом класса . Дозировка: 0,5-1 кг на 100 кг фарша. Гидратация до 1:40 Приготовление жировых эмульсий до 1:40:40.

Светло-оранжевый. Маринад для мяса и птицы. Дозировка: 2-3%. Продажа оптом.

Добавка в виде порошка с гидратацией 1:10. Используется в дозировке до 2%. Состоит из животного говяжьего белка (волокна). Располагаем собственными производствами и складами. Предлагаем удобные варианты получения заказа.

Смесь на основе свиного белка. Назначение: Вареные, пк колбасы. Замена мясного сырья. Свиной белок. Дозировка: До 2%. Продажа оптом.

Состав: Стабилизаторы Е450, Е425, животный белок, растительный белок, регулятор кислотности Е451, загуститель Е407, эмульгатор Е508, антиокислители Е316, усилитель аромата Е621, ароматизатор, декстроза. Продажа оптом.

Состав: Стабилизатор Е 401 (альгинат натрия), эмульгатор Е 500 (карбонат натрия), антиокислитель Е 331(цитрат натрия), Е 262 (ацетат натрия), соль.

Дозировка смеси 8кг на 100л рассола. Срок годности при соблюдении условий хранения 12 месяцев со дня выработки. Конечная температура раствора от 0 до +4 С. Имеем собственные производства и склады. Доставляем заказы по всей России.