Функциональные смеси в Калуге

Загустители Е 407, Е 412, Е425, Е 466, декстроза. Назначение: Загуститель, эмульгатор для продуктов среднего и эконом класса . Дозировка: 0,5-1 кг на 100 кг фарша. Гидратация до 1:40 Приготовление жировых эмульсий до 1:40:40.

Животный белок, загуститель Е401, эмульгатор Е 516, регулятор кислотности Е450, декстроза. Назначение: Термостабильные мясные гранулы холодным способом.

Состав: Стабилизатор Е450, эмульгатор Е500, крахмал модифицированный Е1422, пшеничная мука.

Пшеничный белок, яичный белок, животный белок (говяжий), загуститель Е 412. Назначение: Уменьшение залипания фарша при формовке, стабилизация фарша. Дозировка: 1-2 г/кг. Продажа оптом.

Надежная компания с более чем 20-летним опытом работы на рынке пищевой промышленности. Товары все с лицензиями. Доставки точно в срок. Продажа оптом.

Вес упаковки: 1/10 . Надежная компания с более чем 20-летним опытом работы на рынке пищевой промышленности. Товары все с лицензиями. Доставки точно в срок. Продажа оптом.

Дозировка смеси 8кг на 100л рассола. Срок годности при соблюдении условий хранения 12 месяцев со дня выработки. Конечная температура раствора от 0 до +4 С. Имеем собственные производства и склады. Доставляем заказы по всей России.

Состав: Животный белок, молоко сухое, молочная сыворотка, ферментный препарат. Дозировка: 1%. Гидратация 1:12. Продажа оптом.

Вес упаковки: 1/25 .Состав: Молоко сухое, сыворотка молочная подсырная, яичный порошок, горчичный порошок, декстроза, соль поваренная, загустители Е 412, Е 415, эмульгаторы Е 471, Е472с, усилитель вкуса и аромата Е 621.

Состав: Клетчатка пшеничная, стабилизаторы Е450, Е451, Е415, антиокислитель Е316, соль. Назначение: Шприцевание на 30%. Дозировка: 2-3 кг/100 литров рассола.

Вес упаковки: 1/25 .Состав: Подкислители Е 331, Е 262, Е 316, соль поваренная. Дозировка: 0,3-0,5кг на 100 литров рассола на 100 литров воды.

Рафинированный универсальный каррагинан, с повышенной вязкостью и эластичностью геля.

Смесь на основе свиного белка. Назначение: Вареные, пк колбасы. Замена мясного сырья. Свиной белок. Дозировка: До 2%. Продажа оптом.

Состав: Стабилизатор Е450, регулятор кислотности Е451 антиокислитель Е316, загуститель Е412. Дозировка: 3 г/кг. Продажа оптом.

Смесь на основе свивного белка, плазмы крови. Назначение: Замена мясного сырья, уплотнение колбас, увеличение плотности при повторном разогреве. Дозировка: До 2%. Продажа оптом.

Вес упаковки: 1/25. Состав: Подкислители Е 331, Е 262, Е 316, соль поваренная. Дозировка: 0,3-0,5кг на 100 литров рассола на 100 литров воды.

Состав: чеснок, кориандр, черный перец, е621. Продажа оптом.

Добавка белого цвета. Выпускается в форме порошка. Добавляется в дозировке 2г на 10кг готового продукта. Располагаем собственными производствами и складами. Работаем только с юридическими лицами. Принимаем оплату по безналичному расчету.

Состав: Смесь молочных белков. Для колбас высшего сорта. Дозировка: гидратация 1:8; 3 г/кг.

Вес упаковки: 1/25. Состав: Томаты сушеные, крахмал картофельный, крахмал кукурузный, декстроза, соль поваренная, загустители Е 412, Е 415, эмульгаторы Е 471, Е472с, усилитель вкуса и аромата Е 621, аромат дыма.

Вес упаковки: 1/25 .Состав: Молоко сухое, сыворотка молочная подсырная, куркума молотая, горчичный порошок, декстроза, соль поваренная, загустители Е 412, Е 415, эмульгаторы Е 471, Е472с, усилитель вкуса и аромата Е 621. Дозировка: 80-160 гр на 1 кг.

Дозировка смеси 6кг на 100л рассола. Объем инъецирования от 80 до 100%. Разрабатываем новые продукты, а также совершенствуем уже существующие линейки. Имеем собственные производства и склады. Работаем только с юридическими лицами.

Состав: Стабилизаторы Е450, регулятор кислотности Е451, Е500. Дозировка: 3г/кг. Средство для куттерования. Продажа оптом.

Состав: Метилцеллюлоза, растительные волокна, крахмал.

Загустители Е407, Е412, Е425, пшеничный белок, клетчатка, декстроза . Назначение: Уплотняет структуру, уменьшает вероятность брака.