Артикул:
10-325
В наличии
Опт
Оптом: 754 руб./кг от 200 кг
+7 показать номер

В нашем каталоге представлена добавка. Используется в производстве мясных деликатесов и ветчин.
Достоинства: 

  • придает плотную упругую консистенцию;
  • исключает появление бульонных отеков.

Характеристики:

Артикул 10325
Название Микспро Инъект 901
Состав растительный белок, стабилизаторы (трифосфат натрия Е 451i, пирофосфат натрия Е 450i, пирофосфат калия Е 450v, пирофосфат натрия Е 450iii), загустители (каррагинан Е 407, ксантан Е 415), декстроза, мальтодекстрин, усилитель вкуса глутамат натрия Е 621, антиокислитель эриторбат натрия Е 316, ароматизаторы (направление вкуса: мясной), экстракт черного перца, краситель кармин Е 120 (носитель соль пищевая)
Дозировка 5 кг на 100 литров рассола при 80-100% инъецировании
Внешний вид равномерно перемешанная сыпучая орошкообразная масса
Цвет светло-бежевый
Физико-химические показатели
  • Массовая доля влаги не более 12 %.
  • Содержание белка не менее 30 %.
  • Массовая доля общего фосфора (в пересчете на Р2О5) не более 10 %.
  • Кислотность РН 7,1+\-0,5.
  • Содержание токсичных элементов (мг/кг, не более) 33 %.
  • Свинец 5.
  • Мышьяк 3.
  • Кадмий 1.
  • Ртуть 1.
Микробиологические показатели
  • КМАФАиМ, КОЕ/г, не более 5*10ˆ4.
  • БГКП (колиформы) в 0,01 г не допускаются.
  • S.aureus в 0,1 г продукта не допускаются.
  • Сульфидирующие клостридии не допускаются.
  • Дрожжи и плесени, КОЕ/г, 5*10ˆ2.
  • РН 1% раствора не более 10
Пестициды
  • ГХЦГ- сумма изомеров 0,5.
  • ДДТ и его метаболиты 0,15.
Микотоксины афлотоксин В1 0,005
Упаковка многослойные бумажные мешки, масса нетто 20 кг
Срок годности 12 месяцев
Условия хранения в сухом, хорошо проветриваемом помещении в оригинальной не вскрытой упаковке при температуре не выше 250С и относительной влажности воздуха не более 75%

Преимущества сотрудничества с нашим предприятием:

  • предлагаем широкий ассортимент текстурированных соевых белков под торговой маркой «Дипротекс» и растительных пищевых волокон под брендом "Фуд Файбер" - закроем потребности наших покупателей в этом сегменте;
  • оказываем помощь при поиске и выборе продукции - организовываем встречи с клиентом для изучения запроса и подбора подходящих по свойствам и цене артиклей;
  • доставляем по всей России ТК - вы сможете рассчитать оптимальный маршрут транспортировки и быстро получить свой товар;
  • на рынке с 1999 года, сотрудничаем с такими компаниями как «Главпродукт», «АбиПродукт», «Мираторг», «Петрохолод» - накопленный опыт помогает нам решать самые сложные задачи заказчиков;
  • осуществляем прямые поставки сырья и ингредиентов от производителей, имеем собственные производства и склады в Москве и Санкт-Петербурге - экономим ваше время и своевременно выполняем заказы;
  • комфортный способ оплаты безналичным расчетом.

Для заказа обращаться по номеру, указанному на сайте.

Условия доставки
Самовывоз
Забрать товар можно по адресу: г. Санкт-Петербург, ш. Волхонское, 4, корпус 8, пн-пт 10:00-17:00
Доставка транспортной компанией
Стоимость доставки: Договорная
Возможна доставка по Санкт-Петербургу. Работаем по России. Доставка до транспортной компании платная. Стоимость доставки зависит от объёма заказа. Работаем с компаниями: - ПЭК; - Деловые линии.
Условия оплаты
Безналичный расчет
Оплата производится на выставленный счёт с НДС и без НДС.
У этой компании пока нет отзывов. Будьте первым! Написать отзыв

Другие товары от компании Баба Клава

  • Ингредиенты для приготовления пищи
  • Функциональные смеси
  • Приправы
  • Стабилизаторы пищевые
  • Специи
Поставщик

2 года платного размещения
Пакет Серебро

Рассчитать спецификацию

Компания осуществляет комплексные поставки!

Перечислите список товаров или прикрепите спецификацию и получите полный расчет
+7 показать номер
Перезвоните мне
Адрес и время работы
г. Санкт-Петербург, ш. Волхонское, 4, 8 Возможна доставка по территории России
Показать адрес

пн-пт 9:00-17:00

Адрес и время работы
г. Санкт-Петербург, ш. Волхонское, 4, 8 Возможна доставка по территории России
Показать адрес

пн-пт 9:00-17:00