Клейковина значительно повышает качественные показатели хлебобулочных изделий при всех способах тестоведения. В мясоперерабатывающей промышленности глютен используется как функциональный добавочный компонент, повышающий плотность и улучшающий структуру готовых изделии.
пн-пт 9:00-17:00, без перерыва