Камедь гуаровая E412 (вязкость 5500-6000)

Гуаровая камедь, или гуаровая гумми, является растительным полимером, извлекаемым из семян растения гуара. Этот полимер имеет ряд полезных свойств, которые делают его востребованным в пищевой промышленности.

Применение гуаровой камеди в пищевой промышленности включает:

1. Толстые напитки: Гуаровая камедь является отличным стабилизатором и эмульгатором, что позволяет создавать толстые и кремообразные напитки, такие как смузи и шейки.

2. Мороженое и замороженные десерты: Гуаровая камедь помогает предотвратить образование кристаллов льда и сохранить гладкую текстуру мороженого и замороженных десертов.

3. Пиво: Гуаровая камедь используется в некоторых сортах пива как стабилизатор пены и улучшитель текстуры.

4. Подливы и соусы: Гуаровая камедь добавляется в подливы и соусы для придания им вязкости и улучшения текстуры.

5. Хлебобулочные изделия: Гуаровая камедь может использоваться в качестве заменителя яиц или желатина при приготовлении безглютеновых хлебобулочных изделий.

6. Готовые продукты: Гуаровая камедь может использоваться в готовых продуктах, таких как каши, супы и соусы, для улучшения текстуры и стабилизации.

Преимущества сотрудничества:

• крупнейший поставщик пищевого сырья и ингредиентов на юге России;
• высокое качество предоставляемых услуг на каждом этапе работы;
• доступные цены.

Необходимую дополнительную информацию вы можете уточнить, связавшись с нашими специалистами.

Склад компании находится в г. Краснодар.